söndag, mars 24, 2013

Söndagskonsumtion

Hushållsapparater är en besvärlig kategori av prylar. Det finns gott om dem, ofta ganska specialiserade och de är sällan väldigt dyra. Men de tar utrymme i köket, oftast mycket utrymme. En kaffebryggare var den första maskin jag köpte, den följdes av en stavmixer. Bägge i bruk ofta och mycket. Sen tog det tid innan jag skaffade en glassmaskin, och med tiden fick jag en kaffekvarn i present. Bägge förvånansvärt fantastiska ting. Alla dessa maskiner har ett gemensamt, de gör en sak som man inte kan göra på andra sätt, med en kniv eller en slev. Jag har en elvisp också, den är mer onödig sett på det viset. Nu är det dags för nästa pryl, en köttkvarn.
Jag vill mala min egna köttfärs när jag ska använda den och slippa mysterieköttet förpackat i skyddande atmosfär och jag vill göra råbiff hemma. Sen jag åt Aamann's råbiff har jag beställt råbiff var än den finns på menyn och det är ofta väldigt gott. Bäst på Aamann's i Köpenhamn och oerhört bra på Mat & Destillat i Lund (gemensamt för bägge är att tillbehören inte är de traditionella och att köttkvalitén är ypperlig). Så för att fortsätta själv hemma vill jag kunna mala olika slags kött a la minute. Det blir en påpälsad cykeltur ut till Netonnet i Arlöv idag innan gymmet. Tefal 1700 verkar vara en rimlig kvarn. Å om den inte blir använd så mycket att den förtjänar sin plats i köket så ger jag bort den! Det ges ingen nåd för skåpvärmare här. Å andra sidan kanske det blir patéer, pastejer och korvar som blir nästa sak jag bara måste laga själv?

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar