På väg hemåt igen

När den akuta faran är över och doktorerna inte kan hitta på mer att göra så får man sluta fasta och åka hem. Det är aldrig som i tv-serien House där de alltid hittar en lösning inte. Återstår att hoppas på att detta inte är början på en massa besök på akuten. Remicade i morgon på gastro, det borde göra lite skillnad iaf.

Världen där ute

Tid på sjukhus kan ofta vara vilsam. I alla fall jag inte har akut ont. Men nu tittar jag ut genom fönstret här och vill tillbaka ut till livet igen. Här är det långsamt och tråkigt. Helt säkert är det också Chrons jag vill bort från men det går ju inte. Jag önskar det fanns nåt radikalt att göra. Jag vill till jobbet, hem till Malmö, till gymmet och löpningen. Tillbaka till mitt liv igen. Istället ligger jag här och svälter.

Mat

Har inte ätit något sen jag åt lite rostat bröd i söndags. Det börjar bli besvärligt att leva på sockervatten i armen motsvarande 4-600 kcal om dagen. Jag drömmer om gris på Bastard, eller om vilken annan slags smakrik mat som helst.

Mixobar

Kontrastvätska. Smakar ohyggligt illa. Svårt att inte kräka upp den igen. Men det är bara två dl. Ibland får man en liter. Jaja. I övrigt så är jag på sjukhuset i Lund nu, det är mycket lugnare här än på ava.

Ketogan

Inlagd och under utredning. Skiktröntgen och ketogan. Mycket trött.

Jodå

Det blev inget bättre. Nu sitter jag på akuten igen. Får se vad som händer.

Ont i magen

Fy. Magknip. För de flesta är magknip obehagligt men man vet ju att det går över. För mig är det inledningen till en väntan på att se om det lugnar sig (då är det bara vanlig magknip av okänd orsak) eller om det är dags att ta en taxi till akuten (chrons skov och påföljande veckor eller månader av sjukdom och sjukhus). Jag avskyr det. Nån gång framåt småtimmarna vet jag.

Lördagskvällsmat

Livet är extremt gott för närvarande. Min kvällsmat idag likaså. Rimmat fläsk hamnade i en liten gryta tillsammans med en flaska billig rödvinsvinäger och en dl överbliven billig standard balasamico + kryddor (vitlök, lagerblad, kummin, chiliflakes och ett antal stjärnanis). Resultatet efter 2 timmar var ett underbart lakrits- och chilismakande fläsk, nästan för bra för min mun. Det fick dämpas av creamed corn; majskorn från en (eko) majskolv kokades i tio minuter i vispgrädde, med salt, peppar och mot slutet en aning parmesan. Tillsammans var det en perfekt kvällsmat. Borde bara ordnat nån fruktbaserad frisk och lätt efterrätt, men det får bli nästa gång. Enda problemet här är att en ordinär bit fläsk på 3 hg räcker till 1 person när fettet är långsamt bortsmält.

Rivane Neuenschwander

På Konsthallen just nu; Rivane Neuenschwander (Brasilien, född 1967). Inte en konstnär jag hade någon som helst koll på men det är förförande enkelt att se och väldigt skönt när man sjunkit in i utställningen. Om nåt slog mig så var det lättheten i uttrycket och hur de olika verken talar mellan sig, inte på något vis en enkel effekt att uppnå. Gratis entré som alltid, rusa dit och titta.
Åt lunch också, fantastisk köttgryta och eton mess till efterrätt, det var väldigt gott och duktigt mättande. Lämnade in cykeln på 60-dagars service (min trevlige cykelhandlare vill se över den när man använt den ett slag) och snabbköpte jeans (samma som alltid, Levis 501, W34", L32").

En gång till!

Boulangerie Triangeln igen

Den enda shopping jag gör numera verkar handla om mat. Visst köper jag lite böcker och sånt men det är via amazon så det känns knappt som att handla. Men mat, den vill man se först, och lukta. Smet inom Boulangerie du Triangle (Östra Rönneholmsvägen 6) idag och allt de har ser sådär underbart gott ut; fantastiskt bröd och väldigt goda kakor med riktigt franskt stuk. Kom ut med baugette, blåbärspaj och en bulle fylld med ost & bacon. De mer arbetade formerna av franska konditorivaror finns hos Pastisserie David, och den tyska versionen av bröd och kakor finns på Centralen och jag har tyvärr glömt namnet på det bageriet. Synd att Emmerys slog igen i Malmö, de var det bästa av det danska. Svenska kakor är bäst hos Vendel. Finns det månne fler landstypiska riktigt bra bagerier? Italiensk glass på Drottningtorget är iaf ett liknande fenomen. Jag köper för mycket mat, jag äter en massa mat och jag tänker på tok för mycket på saker att äta, tur för mig att jag tränar i motsvarande grad.

Dagens blåbärspaj

Nyår! [sic]

Det kom reklam hem i brevlådan. Från den danska idrottsklubben Sparta, de som har varit med och arrangerat bägge de halvmaror jag sprungit i år. Helst tyckte de jag skulle springa nästa års Copenhagen Marathon, men jag har inte tid att träna för ett helt maraton så det får vara (än så länge). Men så har de ett nyårslopp också, sponsrat av Änglamark, man springer 2,5 km, 5 km, 10 km eller 21,1 km den 31 december (vid lunchtid) och sedan dricker man champagne (mousserande vin skulle jag tro) och äter kransekage i Spartahallen.
Jag funderar på 10 km på nyårsafton, det vore ganska coolt (fast 21,1 km lockar det med). Det var inget dyrt nöje, 150 dkr bara. Utsålt förra året så jag får väl bestämma mig snart.

Lök

Intelligent mat är fantastiskt. Med det menar jag sån mat som tar enkla, billiga och vanliga råvaror och med konstskicklighet och/eller kunskap förvandlar dem till något helt underbart. Idag gjorde jag löksoppa (lite fritt efter Anthony Bourdains recept i hans Franska kök) och det är bara lök, lite ost, en skiva formfranska, lite kryddor en massa omsorg, tid och eftertanke och det blir orimligt gott. Munnen är ännu lite skållad efter den mycket varma soppan och det finns inga som helst rester.
Första gången jag kom att tänka på det som  intelligent mat var första gången jag lagade Crème caramel från grunden; det är ägg, mjölk och socker som genom tid och handlag blir till en efterrätt jag verkligen älskar. Samma förvandlingsnummer, samma sätt att tänka på mat.
Vilken unge som helst kan lära sig steka oxfilé, men det krävs kunskap, vilja och omsorg för att laga lök.

TV

Jag missade Ångrarna på TV, men han ikapp via SVT Play. Två män som bytt kön till kvinnor, ångrat sig och byter tillbaka sitter i ett mörkt rum och visar diabilder och pratar. Det låter som om det kunde bli hur trist som helst, men det är det naturligtvis inte (jag hade väl inte skrivit om det då, eller hur?). Det är något mycket fint med dessa bägge män, de pratar om sig själva och med varandra och det känns på riktigt utan en massa förställning. Å så är de bägge på var sitt sätt mycket lätta att tycka om, om än väldigt olika varandra. Så om inte heller du sett dokumentären så gör det, den finns på SVT Play t.o.m. den 2 november.

Mikael & Orlando

Och världen den vänder sig ständigt

Intressant vecka, inte helt lätt alla gånger. Men det löser sig det med. Framtiden ser ljus ut i alla fall och jag satt på ribban idag och kopplade av. Ny vecka, ny tag och kanske lite lägre informationsdoser. Historien upprepar sig tack och lov aldrig, men ibland återvänder den och biter till lite, tack för det.

Kvällslöpning

Jag har inte sprungit långt sen halvmaran i Köpenhamn, bara varit ute på korta och ibland väldigt snabba turer. Men idag så blev det en hyggligt lång runda, 10k över Ribban och det på den helt ok tiden 52 min. Det var svalt ute, höstväder på allvar och inte av den riktigt eleganta sorten. Men det är skönt väder att springa i. Nu är det bara löpträning för att hålla igång konditionen som gäller, så jag kan ta det ganska lugnt egentligen, men samtidigt vill jag få ut så många mil som möjligt innan det blir tid för löpband igen. Gymmet får det mesta krutet nu och fram tills i april, då jag om igen ska köpa nya löpskor och börja trappa upp träningen. Det är på sitt sätt skönt att ta i utan mål, iaf ett slag.

*kultur*

Snacket på kulturfesten gick fint, trots lite teknikstrul vad det gällde videovisning. Allt funkar bättre när det bygger på att jag håller låda själv. För min egna helt privata del så var cykelturen dit och hem igen de bästa delarna, jag älskar det skånska landskapet, speciell per cykel stilla och inte så kalla nätter, eller ännu hellre riktigt varma nätter.
Men jag kom att fundera där ute på slätten, vad är det med sammansättningar med ordet kultur? Så länge det finns ett prefix så är det oftast ok; högkultur, populärkultur, mögelkultur, etc, men när det hakas på ett suffix så blir det bara hemskt (kulturkalas, kulturfestival, kulturtant). Kultur - för att vara uthärdligt måste det vara mycket professionellt och mycket väl genomfört, annars kan det vara.

Kulturnatt

Sedvanlig cirkus i Lund och Malmö i kväll; Kulturkalas i Lund, Gallerinatt i Malmö. Min institution medverkar med en hoper punkter (bland mycket annat är evenemangen ett tillfälle för universitetet att visa upp vad man sysslar med under mycket lättsamma former). Jag har två punkter med; dels en 10 min föreläsning kring dildodesign (ingår i ett block med föreläsningar 19-20 (sal 201, Kulturanatomen)), dels visning av videokonst (kl 20-21, sal 109, Kulturanatomen). Kulturanatomen ligger här om du inte visste det och det händer en hel del annat där också förstås (du kan ladda ner vårt program som pdf-fil). Jag som inte ens brukar gå på de här tillställningarna.

Officiellt porträtt

En gång i tiden skulle en officiell bild att bruka på arbetet vara en omständlig historia. I dag var det 10 sekunder framför en dator och så är jag registrerad och försedd med passerkort. De hade en kraftigt felbalanserad kamera där jag (och alla andra skulle jag tro) blev duktigt orange. I utskrift på plastkort blev det sedan mer gult/orange och nästintill solariserat pga en kraftig utfrätning. Inte det sämsta, jag gillar digitala artefakter i foton.

Drömtid månne?

Dagen rullar på och bort och jag får inget gjort. Inte så underligt, jag har jobbat mycket de senaste veckorna utan rast, så jag behövde en dag utan. Har ju inte ens kunnat träna något den senaste veckan, men idag var jag på gymmet igen. Det är ett problem där; det är så skönt att ta cykeln till Lund men samtidigt går det inte att springa några långa rundor efter de milen. Energin eller kroppen räcker inte riktigt till. Men nu har jag inget långlopp inplanerat förrän nästa säsong så det är lugnt så länge jag bortser från njutningen i att springa långt och länge. Jag får väl hitta en lösning, jag brukar göra det. Å så kan jag springa långt på helgerna, iaf ibland. Men nu på lördag är det Kulturkalas i Lund (fd kulturnatten, fjabbigt nytt namn, vem kom på att byta det?) och jag ska prata om dildodesign (i 10 min) och visa konstvideo. Gallerinatt i Malmö samtidigt, även den krocken är en idioti, det finns mer jag vill se i Malmö än i Lund, men nåt val har jag inte.