lördag, september 08, 2012

Kalle Anka eller Vildanden

Vildandsbrösten blev utmärkta, de behöll en lätt blodighet och jag serverade dem med stekta kantareller, stekta äppletärningar, potatismos och en sås med äpplen och timjan i. Det blev mycket gott och ordentligt snyggt, kanske den första aningen av höstmat. Men det blev inga bilder tagna ikväll så ni får gissa hur bra det blev. En liten grekisk sallad som förrätt och efterrätter hade vi mer av sen igår.
Vildansbrösten från Viltspecialisten kostar just nu 230:- kilot, det är billigare än färsk kycklingfilé på konsum...

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar