söndag, november 10, 2013

6 hg framtida middagslycka

Ankan genererade som väntat och önskat en hel del fett, upp emot 1/3 av dess vikt - så sisådär 1 kg. När det fått stå så proteiner och skräp sjunkit till botten och jag silade upp det så blev det nog en 8 hg, på fotot en av bukarna (som jag kunde väga in till 6 hg (exklusive burken)). Ankfettet ska jag använda för att steka grönsaker och rosta potatis och krutonger i framöver!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar